Unser Restaurant und das Tauberquelle-Team freuen sich auf Sie!

Zur Speisekarte

Speisekarte

Original schwäbische Küche

Speisen

Suppen & Vorspeisen

Hausgemachte Maultasche in der Brühe

5,90 €

Kürbis-Ingwercremesuppe mit Kernöl

7,50 €

Kleine Terrine Gaisburger Marsch

7,90 €

Kartoffeln, Spätzle und Ochsenbrustwürfel in kräftiger Rinderbrühe

Salate

Ackersalat mit Speckcroutons

9,90 €

und Himbeerdressing

Großer gemischter Salatteller mit gerösteten Maultaschenstreifen

13,50 €

Beilagensalat zum Hauptgang

4,80 €

Aus dem Schwabenländle

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln

23,90 €

„Oma Anna Teller“ Geschmälzte Maultasche, Fleischküchle und Schweinemedaillon mit Champignonrahmsoße und Spätzle

17,50 €

In Lemberger geschmorte Schweinebäckle

14,90 €

mit hausgemachten Spätzle

Hausgemachte Maultaschen mit Bratensoße und Zwiebel geschmälzt, dazu Kartoffelsalat

13,50 €

Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei, dazu ein gemischter Salat

13,50 €

Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln, dazu gemischter Salat

12,90 €

Schwäbischer Linsenteller mit Spätzle, Saitenwürstle und gebratenem Speck

12,90 €

Saure Kutteln im Trollingersößle

11,90 €

mit Bratkartoffeln

Unsere Klassiker

Rumpsteak 300 g vom Grill mit hausgemachter

29,50 €

Kräuterbutter und großem Blattsalat

Original Wiener Schnitzel in Butter gebraten

21,80 €

mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

Cordon Bleu aus dem Schweinerücken geschnitten

16,90 €

mit Schwarzwälder Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites

Hausgemachte Spinatknödel

14,90 €

mit frischem Pilzragout und Parmesansplitter

Nachtisch

Hausgemachte Apfelküchle

7,90 €

mit Vanilleeis und Sahne

Hausgemachtes Lebkuchen-Panna Cotta

7,90 €

mit warmen beschwipsten Zwetschgen

Vesperkarte

Zwiebelrostbraten mit Brot

18,90 €

Tellerschnitzel mit gemischten Salat

11,50 €

2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat

10,90 €

Käsewürfel mit Brot

9,90 €

Wochenkarte
für die Zeit vom 06.12. - 10.12.2021

Montag

Liebe Gäste, am Montag haben wir geschlossen. Wir wünschen Ihnen einen guten Wochenstart.

Dienstag

8,90 €

Maultaschen mit Champignonrahmsoße, dazu ein gemischter Salat

Mittwoch

8,90 €

Deftige Kartoffelsuppe mit Saitenwürstle und frischem Bauernbrot

Donnerstag

8,90 €

Maultaschen überbacken mit Schinken und Käse und Tomatensoße

Freitag

8,90 €

Großer Schaschlik-Spieß mit Pommes

Beilagenänderung 1,50 €

Tauberquellen Schnitzel
mit Pommes frites und Salat - 10,90 €

Extrakarte

Kürbis-Ingwercremesuppe mit Kernöl

7,50 €

Ackersalat mit Speckcroutons

9,90 €

und Himbeerdressing

Ganze Gans mit zweierlei Knödel, Apfelrotkrau, glacierten Maronen und kräftiger Gänsesoße

136,00

Gerne auch zum Abholen für zu Hause (heiß zum sorfortigen Verzehr oder selbst zu Hause fertig garen. Anleitung wird mitgeliefert.)

Ofenfrische Gänsekeule mit Brust, zweierlei Knödel, Apfelrotkraut und kräftige Gänsesoße

33,50 €

(Gerne auch zum Abholen für zu Hause)

Ofenfrische Gänsekeule mit Brust, zweierlei Knödel, Apfelrotkraut und kräftige Gänsesoße

23,90 €

Menü I to go (bitte 2 Tage vorbestellen, einfach für zu Hause zum selbst fertig machen)

49,50 €

Gänsekraftbrühe mit Griesklöschen/Gänsebraten, Knödel, Rotkraut, Gänsesoße/Lebekuchen Panna Cotta

Menü II to go (bitte 2 Tage vorbestellen, einfach für zu Hause zum selbst fertig machen)

42,00 €

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle/Eingemachtes Kalbsragout mit Gemüse und Kräutertagliatelle/Ofenschlupfer mit Vanillesoße

Menü III to go (bitte 2 Tage vorbestellen, einfach für zu Hause zum selbst fertig machen)

34,00 €

Acker-Ruccolasalat mit Croutons und Himbeerdressing/Kohlräble im Sesammantel, Kräutersößle und Kartoffelpüree)

Dazu unser Hauswein vom Weingut Ellwanger, Rotwein Cuvee QbA

18,00 €

Tauberquelle Kreation Frank

Gerne können Sie auch unsere hausgemachten Maultaschen

Kg/15,90 €

vakuumiert zum Mitnehmen kaufen.

Getränke

Sekt und Champagner

Schwäbischer Haustrunk, Holunderblütensaft aufgefüllt mit Sekt 0,1l

5,20 €

Schäfer´s Hausmarke 0,1l

4,70 €

Sekt mit Aperol^5,6 0,1l

5,50 €

Aperol Sprizz^5,6 0,2l

7,30 €

Geldermann rosé 0,75l

39,00 €

Champagner Laurent Perrier 0,75l

89,00 €

Apéritif / Sherry

Sandeman Sherry medium 5cl

4,50 €

Martini bianco 5cl

4,50 €

Campari Orange^5,6 0,2l

6,00 €

Campari Soda^5,6 0,2l

6,00 €

Gin Tonic^5,6 0,2l

7,90 €

Spirituosen

Hennessy VS 2 cl

4,10 €

Glenmornagie Original Highland Single Malt 2 cl

4,50 €

Absolut Vodka 2 cl

3,50 €

Obstler 2 cl

2,50 €

Williamsbirne 2 cl

3,50 €

Marillenschnaps 2 cl

3,50 €

Haselnußschnaps 2 cl

3,50 €

Jubiläums Aquavit 2 cl

3,00 €

Grappa Po´ di Poli Elegante, Trester vom Pinot 2 cl

5,50 €

Grappa Mirtillo, Grappalikör Heidelbeer 2 cl

5,50 €

Baileys ^5,6 4 cl

4,00 €

Ramazotti 4 cl

4,70 €

Jägermeister 2 cl

3,00 €

Fernet Branca 2 cl

3,00 €

Biere

Dinkelacker CD-Pils vom Fass 0,3l

4,00 €

Dinkelacker CD-Pils vom Fass 0,4l

4,40 €

Cluss Kellerpils naturtrüb 0,3l

4,10 €

Dinkelacker Privat im Steinkrug vom Fass 0,3l

4,00 €

Dinkelacker Privat im Steinkrug vom Fass 0,5l

4,40 €

Sanwald Hefe Weizen vom Fass 0,3l

4,10 €

Sanwald Hefe Weizen vom Fass 0,5l

4,50 €

Dinkelacker alkoholfrei 0,3l

3,30 €

Sanwald Hefe Weizen alkoholfrei 0,5l

4,30 €

Sanwald Weizen Dunkel 0,5l

4,30 €

Sanwald Kristall Weizen 0,5l

4,30 €

Schwaben Bräu Das Schwarze 0,5l

4,10 €

Radler 0,5l

4,40 €

Weizenradler 0,5l

4,50 €

Alkoholfreie Getränke

Teinacher Gourmet medium 0,25l

2,60 €

Teinacher Gourmet medium 0,75l

5,40 €

Teinacher Gourmet still 0,25l

2,60 €

Teinacher Gourmet still 0,75l

5,40 €

Pepsi Cola ^5,6 0,2l

2,60 €

Pepsi Cola ^5,7 0,4l

3,80 €

Pepsi Cola light ^5,6 0,2l

2,60 €

Pepsi Cola light ^5,7 0,4l

3,80 €

Mirinda ^5,6 0,2l

2,60 €

Mirinda ^5,7 0,4l

3,80 €

Spezi ^5,6 0,2l

2,60 €

Spezi ^5,7 0,4l

3,80 €

Zitronen-Limonade 0,2l

2,40 €

Zitronen-Limonade 0,4l

3,40 €

Bitter Lemon / Tonic Water ^5,6 0,2l

2,50 €

Bitter Lemon / Tonic Water ^5,7 0,4l

4,00 €

Vaihinger Fruchtsäfte

Apfelsaft 0,2l

2,60 €

Apfelsaft 0,4l

3,90 €

Apfelsaftschorle 0,2l

2,60 €

Apfelsaftschorle 0,4l

3,90 €

Orangensaft 0,2l

2,60 €

Orangensaft 0,4l

3,90 €

Orangensaftschorle 0,2l

2,60 €

Orangensaftschorle 0,4l

3,90 €

Johannisbeernektar 0,2l

2,60 €

Johannisbeernektar 0,4l

3,90 €

Johannisbeerschorle 0,2l

2,60 €

Johannisbeerschorle 0,4l

3,90 €

Almdudler 0,35l

4,00 €

Teinacher Genusslimonade 0,33l

4,00 €

Rhabarber-Mirabelle oder Mango-Maracuja-Orange

Holunderblütenschorle mit Zitrone und Minze 0,4l

4,20 €

Heißgetränke

Espresso

2,20 €

Espresso doppelt

3,60 €

Tasse Kaffee

2,90 €

Cappuccino

3,00 €

Milchkaffee

3,20 €

Latte Macciato

3,40 €

Glas Tee

2,50 €

Glas Tee mit Rum

4,50 €

Zusatzstoffe in Speisen und Getränken
¹ mit Geschmacksverstärker, ² mit Antioxidationsmittel, ³ mit Konservierungsstoff, ⁴ mit Phosphat, ⁵ mit Farbstoff, ⁶ chininhaltig, ⁷ coffeinhaltig, ⁸ enthält eine Phenylalaninquelle

Weinkarte

Rotwein

Stuttgarter Mönchhalde Trollinger, QbA - Weingut der Stadt Stuttgart 0,25l

5,40 €

Rund, fruchtig, süffig

Fellbacher Trollinger mit Lemberger - Weingärtner Fellbach 0,25l

5,40 €

Fruchtig, elegant, markant

Goldberg Schwarzriesling QbA - Fellbacher Weingärtner 0,25l

5,30 €

aromatisch, weich, füllig

Sant Agostino Merlot, DOC - Veneto 0,25l

5,40 €

Trocken, kräftig, samtiger Körper

Roséwein

Trollinger Rosé, QbA - Weingut der Stadt Stuttgart 0,25l

5,40 €

Trocken

Weinmanufaktur Schillerwein, QbA - Weinmanufaktur Untertürkheim 0,25l

5,20 €

Trocken, Kombination aus erfrischender Fruchtsäure und fruchtigen Aromen

Fellbacher Trollinger Weißherbst QbA - Fellbacher Weingärtner 0,25l

5,30 €

Hellrote Farbe, weicher fruchtiger Geschmack

Weißwein

Fellbacher Weingärtner Schiefer Riesling, QbA - Weingärtner Rotenberg Uhlbach 0,25l

5,30 €

Trocken angebauter frischer Riesling

Bischoffinger Grauburgunder, QbA - WG Bischoffingen, Baden 0,25l

5,30 €

Trocken, erfrischende Säure

Sant Agostino Chardonnay I.G.T. 0,25l

5,10 €

Trocken, harmonisch, ausgewogen

Cannstatter Zuckerle Riesling - Weingärtner Bad Canstatt 0,25l

6,90 €

Frischer Wein mit belebender Säure

Württemberger Weinschorle 0,25l

4,20 €

Zu den Jahrgängen befragen Sie bitte unser Servicepersonal.

Ausgesuchte Weine

aus der 0,75l Flasche

Weißweine

Tauberquelle Kreation Gabi, Sauvignon Blanc QbA 0,2l
0,75l

7,90 €
29,00 €

Weingut Ellwanger, trocken, fruchtig

Edition Wirtemberg Sauvignon Blanc, QbA Collegium Wirtemberg
0,75l

36,00 €

Trocken, mit belebender Säure

Grauer Burgunder S, QbA, Fellbacher Weingärtner, 0,2l
0,75l

7,90 €
29,00 €

Trocken, mit belebender Säure

Bianco di Custoza, D.O.C. 0,2l
0,75l

7,10 €
26,00 €

Cantina Zenato

Roséweine

Lemberger Rosé C, QbA - Fellbacher Weingärtner 0,2l
0,75l

6,90 €
24,90 €

Frisch, fruchtig

Bentz Rosé Cuvée, QbA Weingut Aldinger 0,2l
0,75l

7,20 €
26,90 €

trocken, fruchtige Aromen

Rotweine

Tauberquelle Kreation Frank, Rotwein Cuvèe, QbA 0,2l
0,75l

7,90 €
29,00 €

Weingut Ellwanger, trocken, fruchtig

Lemberger trocken Gutswein - Weingut Wöhrwag 0,2l
0,75l

7,90 €
29,00 €

Trocken, vollmundig, kräftig

Salucci Rotwein Cuvée QbA, - Collegium Wirtemberg 0,2l
0,75l

8,00 €
29,90 €

Trocken, im Barrique veredelt

Patrizi Barbera d'Alba D.O.C. 0,75l

29,80 €

Cros-Pujol Terrasses du Larza A.O.P. 0,75l

29,50 €

Grenache, Syrah 2017

Santagostino Baglio Soría Rosso IGT 0,75l

49,50 €

Firrianto, Nero D'Avolo Syrah 2012