Gansessen ab Nov. im Restaurant Tauberquelle

Speisekarte Original schwäbische Küche

Tauberquelle Speisenkarte

Speisen

Suppen & Vorspeisen

Hausgemachte Maultasche in der Brühe5,80 €
Bratflädle in kräftiger Rinderbrühe5,50 €
Kleine Terrine Gaisburger Marsch
Kartoffeln, Spätzle und Ochsenbrustwürfel in kräftiger Rinderbrühe7,90 €

Salate

Bunte Blattsalate mit gebratenen Garnelenspießen14,90 €
Kanckige Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen13,90 €
Großer gemischter Salatteller mit gerösteten Maultaschenstreifen12,80 €
Beilagensalat zum Hauptgang4,70 €

Aus dem Schwabenländle

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln23,50 €
„Oma Anna Teller“ Geschmälzte Maultasche, Fleischküchle und Schweinemedaillon mit Champignonrahmsoße und Spätzle16,90 €
In Lemberger geschmorte Schweinebäckle mit Serviettenknödel14,50 €
Hausgemachte Maultaschen mit Bratensoße und Zwiebel geschmälzt, dazu Kartoffelsalat12,90 €
Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei, dazu ein gemischter Salat12,90 €
Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln, dazu gemischter Salat12,90 €
Schwäbischer Linsenteller mit Spätzle, Saitenwürstle und gebratenem Speck12,80 €
Saure Kutteln im Trollingersößle, dazu Bratkartoffeln11,80 €

Unsere Klassiker

Rumpsteak 300 g vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter und großem Blattsalat28,80 €
Original Wiener Schnitzel in Butter gebraten
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren20,80 €
Cordon Bleu aus dem Schweinerücken geschnitten
mit Schwarzwälder Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites15,80 €
Tafelspitz aus dem Wurzelsud
mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Preiselbeeren18,90 €
Mediterranes Gemüse aus der Pfanne
mit Nudeln, Ruccola und Parmesan14,80 €
Holzfällersteak mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen14,90 €

Nachtisch

Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne7,80 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne7,50 €

Vesperkarte

Zwiebelrostbraten mit Brot17,90 €
Tellerschnitzel mit gemischtem Salat10,90 €
Ein paar gebratene Kalbsbratwurst mit Kartoffelsalat9,90 €
Schinkenwurstsalat pikant mariniert mit Essiggurke, Zwiebelringe und Bauerbrot8,90 €
– wahlweise mit Emmentaler Käse oder Schwarzwurst9,90 €
2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat9,90 €

Wochenkarte für die Zeit vom 02.12.2019 – 06.12.2019

Beilagenänderungen 1,50 €
Montag
Schlachtplatte; Blut- und Leberwürstle mit Kartoffelpüree und Sauerkraut7,90 €
Dienstag
Gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensoße7,90 €
Mittwoch
Bandnudeln mit getrockneten Tomaten und Salsiccia vom Grill7,90 €
Donnerstag
Geschnetzelte Rinderleber mit Bratkartoffeln7,90 €
Freitag
Paniertes Seelachsfilet mit hausgemachter Remouladensauce und Kartoffel-Gurkensalat7,90 €

Tauberquellen Schnitzel mit Pommes frites und Salat – 8,90 €

Extrakarte

Gerne können Sie auch unsere hausgemachten Maultaschen vakuumiert zum Mitnehmen kaufen.Kg/14,50 €

Getränke

Sekt und Champagner

Schwäbischer Haustrunk, Holunderblütensaft aufgefüllt mit Sekt5,00 €0,1l
Schäfer´s Hausmarke4,50 €0,1l
Sekt mit Aperol5,65,00 €0,1l
Aperol Sprizz5,66,90 €0,2l
Geldermann rosé39,00 €0,75l
Champagner Laurent Perrier89,00 €0,75l

Apéritif / Sherry

Sandeman Sherry medium4,50 €5cl
Martini bianco4,50 €5cl
Campari Orange5,65,90 €0,2l
Campari Soda5,65,90 €0,2l
Gin Tonic5,67,90 €0,2l

Spirituosen

Hennessy VS4,10 €2 cl
Glenmornagie Original Highland Single Malt5,90 €2 cl
Absolut Vodka3,50 €2 cl
Obstler2,50 €2 cl
Williamsbirne3,50 €2 cl
Marillenschnaps3,50 €2 cl
Haselnußschnaps3,50 €2 cl
Jubiläums Aquavit3,00 €2 cl
Grappa Po´ di Poli Elegante, Trester vom Pinot5,50 €2 cl
Grappa Mirtillo, Grappalikör Heidelbeer5,50 €2 cl
Baileys 5,63,80 €4 cl
Ramazotti4,50 €4 cl
Jägermeister3,00 €2 cl
Fernet Branca3,00 €2 cl

Biere

Dinkelacker CD-Pils vom Fass3,30 €0,3l
Dinkelacker CD-Pils vom Fass4,00 €0,4l
Cluss Kellerpils naturtrüb3,50 €0,3l
Dinkelacker Privat im Steinkrug vom Fass3,30 €0,3l
Dinkelacker Privat im Steinkrug vom Fass4,00 €0,5l
Sanwald Hefe Weizen vom Fass3,50 €0,3l
Sanwald Hefe Weizen vom Fass4,10 €0,5l
Dinkelacker alkoholfrei2,90 €0,3l
Sanwald Hefe Weizen alkoholfrei3,70 €0,5l
Sanwald Weizen Dunkel3,70 €0,5l
Sanwald Kristall Weizen3,70 €0,5l
Schwaben Bräu Das Schwarze3,70 €0,5l
Radler4,00 €0,5l
Weizenradler3,90 €0,5l

Alkoholfreie Getränke

Teinacher Gourmet medium2,50 €0,25l
Teinacher Gourmet medium5,20 €0,75l
Teinacher Gourmet still2,50 €0,25l
Teinacher Gourmet still5,20 €0,75l
Pepsi Cola 5,62,50 €0,2l
Pepsi Cola 5,73,70 €0,4l
Pepsi Cola light 5,62,50 €0,2l
Pepsi Cola light 5,73,70 €0,4l
Mirinda 5,62,50 €0,2l
Mirinda 5,73,70 €0,4l
Spezi 5,62,50 €0,2l
Spezi 5,73,70 €0,4l
Zitronen-Limonade2,20 €0,2l
Zitronen-Limonade3,20 €0,4l
Bitter Lemon / Tonic Water 5,62,50 €0,2l
Bitter Lemon / Tonic Water 5,74,00 €0,4l

Vaihinger Fruchtsäfte

Apfelsaft2,50 €0,2l
Apfelsaft3,70 €0,4l
Apfelsaftschorle2,50 €0,2l
Apfelsaftschorle3,70 €0,4l
Orangensaft2,50 €0,2l
Orangensaft3,70 €0,4l
Orangensaftschorle2,50 €0,2l
Orangensaftschorle3,70 €0,4l
Johannisbeernektar2,50 €0,2l
Johannisbeernektar3,70 €0,4l
Johannisbeerschorle2,50 €0,2l
Johannisbeerschorle3,70 €0,4l
Almdudler3,90 €0,35l
Teinacher Genusslimonade
Rhabarber-Mirabelle oder Mango-Maracuja-Orange3,70 €0,33l

Heißgetränke

Espresso2,20 €
Espresso doppelt3,60 €
Tasse Kaffee2,70 €
Cappuccino2,90 €
Milchkaffee3,20 €
Latte Macciato3,40 €
Glas Tee2,40 €
Glas Tee mit Rum4,00 €

Zusatzstoffe in Speisen und Getränken
1 mit Geschmacksverstärker, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Konservierungsstoff, 4 mit Phosphat, 5 mit Farbstoff, 6 chininhaltig, 7 coffeinhaltig, 8 enthält eine Phenylalaninquelle

Weinkarte

Rotwein

Stuttgarter Mönchhalde Trollinger, QbA – Weingut der Stadt Stuttgart
Rund, fruchtig, süffig5,20 €0,25l
Fellbacher Trollinger mit Lemberger – Weingärtner Fellbach
Fruchtig, elegant, markant5,20 €0,25l
Goldberg Schwarzriesling QbA – Fellbacher Weingärtner
aromatisch, weich, füllig5,10 €0,25l
Sant Agostino Merlot, DOC – Veneto
Trocken, kräftig, samtiger Körper5,20 €0,25l

Roséwein

Trollinger Rosé, QbA – Weingut der Stadt Stuttgart
Trocken5,20 €0,25l
Weinmanufaktur Schillerwein, QbA – Weinmanufaktur Untertürkheim
Trocken, Kombination aus erfrischender Fruchtsäure und fruchtigen Aromen5,00 €0,25l
Fellbacher Trollinger Weißherbst QbA – Fellbacher Weingärtner
Hellrote Farbe, weicher fruchtiger Geschmack5,10 €0,25l

Weißwein

Fellbacher Weingärtner Schiefer Riesling, QbA – Weingärtner Rotenberg Uhlbach
Trocken angebauter frischer Riesling5,10 €0,25l
Bischoffinger Grauburgunder, QbA – WG Bischoffingen, Baden
Trocken, erfrischende Säure5,10 €0,25l
Sant Agostino Chardonnay I.G.T.
Trocken, harmonisch, ausgewogen4,90 €0,25l
Cannstatter Zuckerle Riesling – Weingärtner Bad Canstatt
Frischer Wein mit belebender Säure6,90 €0,25l
Württemberger Weinschorle3,80 €0,25l

Zu den Jahrgängen befragen Sie bitte unser Servicepersonal.

Ausgesuchte Weineaus der 0,75l Flasche

Weißweine

Edition Wirtemberg Sauvignon Blanc, QbA Collegium Wirtemberg
Trocken, mit belebender Säure
36,00 €

0,75l
Grauer Burgunder S, QbA
Trocken, mit belebender Säure7,80 €
28,00 €
0,2l
0,75l

Roséweine

Lemberger Rosé C, QbA – Fellbacher Weingärtner
Frisch, fruchtig6,90 €
24,90 €
0,2l
0,75l
Bentz Rosé Cuvée, QbA Weingut Aldinger
trocken, fruchtige Aromen7,20 €
26,50 €
0,2l
0,75l

Rotweine

Lemberger trocken Gutswein – Weingut Wöhrwag
Trocken, vollmundig, kräftig7,50 €
27,00 €
0,2l
0,75l
Salucci Rotwein Cuvée QbA, – Collegium Wirtemberg
Trocken, im Barrique veredelt7,90 €
29,90 €
0,2l
0,75l
Patrizi Barbera d’Alba D.O.C.29,80 €0,75l