Speisekarte Original schwäbische Küche
Speisen
Suppen & Vorspeisen
- Hausgemachte Maultasche in der Brühe5,80 €
- Bratflädle in kräftiger Rinderbrühe5,50 €
- Kleine Terrine Gaisburger Marsch
- Kartoffeln, Spätzle und Ochsenbrustwürfel in kräftiger Rinderbrühe7,50 €
- Frische Champignons in Kräuterrahmsauce
- im Pfännle serviert, dazu Brot8,90 €
Salate
- Knackige Blattsalate mit panierten Schnitzelstreifen
- und Balsamicodressing12,50 €
- Großer gemischter Salatteller mit gerösteten Maultaschenstreifen11,90 €
- Bunte Blattsalate mit gebratenen Garnelenspießen14,90 €
- Beilagensalat zum Hauptgang4,70 €
Aus dem Schwabenländle
- Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln21,80 €
- „Oma Anna Teller“ Geschmälzte Maultasche, Fleischküchle und Schweinemedaillon mit Champignonrahmsoße und Spätzle15,90 €
- In Lemberger geschmorte Schweinebäckle mit Serviettenknödel14,50 €
- Hausgemachte Maultaschen mit Bratensoße und Zwiebel geschmälzt, dazu Kartoffelsalat11,90 €
- Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei, dazu ein gemischter Salat11,90 €
- Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln, dazu gemischter Salat11,90 €
- Schwäbischer Linsenteller mit Spätzle, Saitenwürstle und gebratenem Speck11,80 €
- Saure Kutteln im Trollingersößle, dazu Bratkartoffeln10,80 €
Unsere Klassiker
- Rumpsteak 300 g vom Grill
- mit hausgemachter Kräuterbutter und großem Blattsalat28,80 €
- Original Wiener Schnitzel in Butter gebraten
- mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren20,80 €
- Cordon Bleu aus dem Schweinerücken geschnitten
- mit Schwarzwälder Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites15,80 €
- Ochsenbrust aus dem Wurzelsud
- mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Preiselbeeren17,50 €
- Mediterranes Gemüse aus der Pfanne
- mit Nudeln und Ruccola12,80 €
Nachtisch
- Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne7,50 €
- Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne7,50 €
Vesperkarte
- Zwiebelrostbraten mit Brot16,90 €
- Tellerschnitzel mit gemischtem Salat10,90 €
- Ein paar gebratene Kalbsbratwurst mit Kartoffelsalat9,90 €
- Schinkenwurstsalat pikant mariniert mit Essiggurke, Zwiebelringe und Bauerbrot8,90 €
- – wahlweise mit Emmentaler Käse oder Schwarzwurst9,90 €
- 2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat9,90 €
- Herzhaft angemachter Ochsenmaulsalat
- mit Bratkartoffeln12,80 €
Wochenkarte für die Zeit vom 13.08.. – 17.08.2018
- Beilagenänderungen 1,50 €
- Montag
- Penne mit Hackfleischsoße und Parmesan7,90 €
- Dienstag
- Hähnchenschenkel auf mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln7,90 €
- Mittwoch
- Zwei pochierte Eier in Senfsoße mit Petersilienkartoffeln7,90 €
- Donnerstag
- Rinderleber Berliner Art mit gebratenen Apfel-Zwiebelringen und Balsamicosoße, dazu Röstkartoffeln7,90 €
- Freitag
- Paniertes Seelachsfilet mit Remouladensauce und Kartoffel-Gurkensalat7,90 €
Tauberquellen Schnitzel mit Pommes frites und Salat – 8,90 €
Extrakarte
- 5,90 €
- Gerne können Sie auch unsere hausgemachten Maultaschen vakuumiert zum Mitnehmen kaufen.Kg/14,50 €
Getränke
Sekt und Champagner
- Schwäbischer Haustrunk, Holunderblütensaft aufgefüllt mit Sekt4,50 €0,1l
- Schäfer´s Hausmarke4,50 €0,1l
- Sekt mit Aperol5,64,50 €0,1l
- Aperol Sprizz5,66,50 €0,2l
- Geldermann rosé39,00 €0,75l
- Champagner Laurent Perrier66,00 €0,75l
Apéritif / Sherry
- Sandeman Sherry medium3,90 €5cl
- Martini bianco4,00 €5cl
- Campari Orange5,65,50 €0,2l
- Campari Soda5,65,50 €0,2l
- Gin Tonic5,66,90 €0,2l
Spirituosen
- Hennessy VS4,10 €2 cl
- Glenmornagie Original Highland Single Malt5,90 €4 cl
- Gordon´s Dry Gin4,00 €4 cl
- Bombay Saphir Gin4,50 €4 cl
- Eristoff Vodka4,00 €4 cl
- Williamsbirne3,00 €2 cl
- Obstler2,50 €2 cl
- Jubiläums Aquavit2,90 €2 cl
- Haselnußschnaps3,50 €2 cl
- Marillenschnaps3,50 €2 cl
- Grappa Po´ di Poli Elegante, Trester vom Pinot4,90 €2 cl
- Grappa Mirtillo, Grappalikör Heidelbeer4,90 €2 cl
- Baileys 5,63,80 €4 cl
- Ramazotti4,50 €4 cl
- Fernet Branca2,90 €2 cl
- Jägermeister2,90 €2 cl
Biere
- Dinkelacker CD-Pils vom Fass3,30 €0,3l
- Dinkelacker CD-Pils vom Fass3,80 €0,4l
- Cluss Kellerpils naturtrüb3,50 €0,3l
- Dinkelacker Privat im Steinkrug vom Fass3,30 €0,3l
- Dinkelacker Privat im Steinkrug vom Fass3,80 €0,5l
- Sanwald Hefe Weizen vom Fass3,50 €0,3l
- Sanwald Hefe Weizen vom Fass3,90 €0,5l
- Dinkelacker alkoholfrei2,90 €0,3l
- Sanwald Hefe Weizen alkoholfrei3,70 €0,5l
- Sanwald Weizen Dunkel3,70 €0,5l
- Sanwald Kristall Weizen3,70 €0,5l
- Schwaben Bräu Das Schwarze3,70 €0,5l
- Radler3,80 €0,5l
- Weizenradler3,90 €0,5l
Alkoholfreie Getränke
- Teinacher Gourmet medium2,40 €0,25l
- Teinacher Gourmet medium4,90 €0,75l
- Teinacher Gourmet still2,40 €0,25l
- Teinacher Gourmet still4,90 €0,75l
- Pepsi Cola 5,62,40 €0,2l
- Pepsi Cola 5,73,60 €0,4l
- Pepsi Cola light 5,62,40 €0,2l
- Pepsi Cola light 5,73,60 €0,4l
- Mirinda 5,62,40 €0,2l
- Mirinda 5,73,60 €0,4l
- Spezi 5,62,40 €0,2l
- Spezi 5,73,60 €0,4l
- Zitronen-Limonade2,20 €0,2l
- Zitronen-Limonade3,20 €0,4l
- Bitter Lemon / Tonic Water 5,62,50 €0,2l
- Bitter Lemon / Tonic Water 5,74,00 €0,4l
Vaihinger Fruchtsäfte
- Apfelsaft2,50 €0,2l
- Apfelsaft3,70 €0,4l
- Apfelsaftschorle2,40 €0,2l
- Apfelsaftschorle3,60 €0,4l
- Orangensaft2,50 €0,2l
- Orangensaft3,70 €0,4l
- Orangensaftschorle2,40 €0,2l
- Orangensaftschorle3,60 €0,4l
- Johannisbeernektar2,50 €0,2l
- Johannisbeernektar3,70 €0,4l
- Johannisbeerschorle2,40 €0,2l
- Johannisbeerschorle3,60 €0,4l
- Almdudler3,90 €0,25l
- Bionade Holunder3,10 €0,33l
Heißgetränke
- Espresso2,20 €
- Espresso doppelt3,60 €
- Tasse Kaffee2,60 €
- Cappuccino2,90 €
- Milchkaffee3,20 €
- Latte Macciato3,40 €
- Glas Tee2,30 €
- Glas Tee mit Rum3,80 €
Zusatzstoffe in Speisen und Getränken
1 mit Geschmacksverstärker, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Konservierungsstoff, 4 mit Phosphat, 5 mit Farbstoff, 6 chininhaltig, 7 coffeinhaltig, 8 enthält eine Phenylalaninquelle
Weinkarte
Rotwein
- Zuckerle Trollinger, QbA – Weingut der Stadt Stuttgart
- Rund, fruchtig, süffig4,90 €0,25l
- Fellbacher Trollinger mit Lemberger – Weingärtner Fellbach
- Fruchtig, elegant, markant4,90 €0,25l
- Goldberg Schwarzriesling QbA – Fellbacher Weingärtner
- aromatisch, weich, füllig4,90 €0,25l
- Sant Agostino Merlot, DOC – Veneto
- Trocken, kräftig, samtiger Körper4,90 €0,25l
Roséwein
- Trollinger Rosé, QbA – Weingut der Stadt Stuttgart
- Trocken4,90 €0,25l
- Weinmanufaktur Schillerwein, QbA – Weinmanufaktur Untertürkheim
- Trocken, Kombination aus erfrischender Fruchtsäure und fruchtigen Aromen4,80 €0,25l
- Fellbacher Trollinger Weißherbst QbA – Fellbacher Weingärtner
- Hellrote Farbe, weicher fruchtiger Geschmack4,90 €0,25l
Weißwein
- Collegium Wirtemberg Riesling, QbA – Weingärtner Rotenberg Uhlbach
- Trocken angebauter frischer Riesling4,90 €0,25l
- Stettener Pulvermächer Riesling, QbA
- Trocken, kräftig, rassig, pikant4,60 €0,25l
- Bischoffinger Grauburgunder, QbA – WG Bischoffingen, Baden
- Trocken, erfrischende Säure4,80 €0,25l
- Sant Agostino Chardonnay I.G.T.
- Trocken, harmonisch, ausgewogen4,90 €0,25l
- Cannstatter Zuckerle Riesling – Weingärtner Bad Canstatt
- Frischer Wein mit belebender Säure6,90 €0,25l
- Pinot gris C – Fellbacher Weingärtner
- Trocken, fruchtig, frisch6,90 €0,25l
- Württemberger Weinschorle3,50 €0,25l
Zu den Jahrgängen befragen Sie bitte unser Servicepersonal.
Ausgesuchte Weineaus der 0,75l Flasche
Weißweine
- Edition Wirtemberg Sauvignon Blanc, QbA Collegium Wirtemberg
- Trocken, mit belebender Säure
36,00 €
0,75l - Grauer Burgunder S, QbA
- Trocken, mit belebender Säure7,50 €
27,00 €0,2l
0,75l
Roséweine
- Lemberger Rosé C, QbA – Fellbacher Weingärtner
- Frisch, fruchtig5,90 €
21,50 €0,2l
0,75l
Rotweine
- Aurum Trollinger mit Lemberger QbA Bottwartal Kellerei
- Kräftiges Beerenaroma, vollmundig weicher Abgang6,90 €
24,90 €0,2l
0,75l - Lemberger trocken Gutswein – Weingut Wöhrwag
- Trocken, vollmundig, kräftig7,50 €
27,00 €0,2l
0,75l - Salucci Rotwein Cuvée QbA, – Collegium Wirtemberg
- Trocken, im Barrique veredelt7,90 €
29,90 €0,2l
0,75l