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Speisekarte Original schwäbische Küche

Tauberquelle Speisenkarte

Speisen

Suppen & Vorspeisen

Hausgemachte Maultasche in der Brühe5,80 €
Bratflädle in kräftiger Rinderbrühe5,50 €
Kleine Terrine Gaisburger Marsch
Kartoffeln, Spätzle und Ochsenbrustwürfel in kräftiger Rinderbrühe7,90 €

Salate

Bunte Blattsalate mit gebratenen Garnelenspießen14,90 €
Kanckige Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen13,90 €
Großer gemischter Salatteller mit gerösteten Maultaschenstreifen12,80 €
Beilagensalat zum Hauptgang4,70 €

Aus dem Schwabenländle

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln23,50 €
„Oma Anna Teller“ Geschmälzte Maultasche, Fleischküchle und Schweinemedaillon mit Champignonrahmsoße und Spätzle16,90 €
In Lemberger geschmorte Schweinebäckle mit Serviettenknödel14,50 €
Hausgemachte Maultaschen mit Bratensoße und Zwiebel geschmälzt, dazu Kartoffelsalat12,90 €
Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei, dazu ein gemischter Salat12,90 €
Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln, dazu gemischter Salat12,90 €
Schwäbischer Linsenteller mit Spätzle, Saitenwürstle und gebratenem Speck12,80 €
Saure Kutteln im Trollingersößle, dazu Bratkartoffeln11,80 €

Unsere Klassiker

Rumpsteak 300 g vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter und großem Blattsalat28,80 €
Original Wiener Schnitzel in Butter gebraten
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren20,80 €
Cordon Bleu aus dem Schweinerücken geschnitten
mit Schwarzwälder Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites15,80 €
Tafelspitz aus dem Wurzelsud
mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Preiselbeeren18,90 €
Mediterranes Gemüse aus der Pfanne
mit Nudeln, Ruccola und Parmesan14,80 €
Holzfällersteak mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen14,90 €

Nachtisch

Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne7,80 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne7,50 €

Vesperkarte

Zwiebelrostbraten mit Brot17,90 €
Tellerschnitzel mit gemischtem Salat10,90 €
Ein paar gebratene Kalbsbratwurst mit Kartoffelsalat9,90 €
Schinkenwurstsalat pikant mariniert mit Essiggurke, Zwiebelringe und Bauerbrot8,90 €
– wahlweise mit Emmentaler Käse oder Schwarzwurst9,90 €
2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat9,90 €

Wochenkarte für die Zeit vom 23.03. – 27.03.2020

Extrakarte

Extrakarte für die Woche vom 30.03. – 03.04.2020
Von 11.30 – 14 Uhr können Sie gerne folgende Speisen zum Abholen bestellen. Gerne beliefern wir Sie auch ab einem Bestellwert von 40 Euro kostenfrei.
Großer gemischter Salatteller
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen10,00
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Salat10,90
Hausgemachte Maultaschen mit Bratensoße
und Zwiebeln geschmälzt, dazu Kartoffelsalat10,00
Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln,
dazu ein gemischter Salat10,00
Sülze vom Kalbstafelspitz mit Kräutervinaigrette
und Bratkartoffeln11,50
Schwäbischer Linsenteller mit hausgemachten Spätzle,
Saitenwürstle und gebratenem Speck10,50
Geschmorte Schweinebäckle mit Kartoffelpüree12,50
Cordon Bleu mit Schwarwälder Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes frites14,00
Zwei Schweinefilet mit Champignonrahm
und Kartoffelrösti15,00
Bandnudeln mit Garnelen und Tomaten-Basilikumsauce11,50
Kalbsbratwürst mit Kartoffelsalat9,90
Gerne können Sie auch unsere hausgemachten Maultaschen vakuumiert zum Mitnehmen kaufen.Kg/14,90

Getränke

Sekt und Champagner

Schwäbischer Haustrunk, Holunderblütensaft aufgefüllt mit Sekt5,00 €0,1l
Schäfer´s Hausmarke4,50 €0,1l
Sekt mit Aperol5,65,00 €0,1l
Aperol Sprizz5,66,90 €0,2l
Geldermann rosé39,00 €0,75l
Champagner Laurent Perrier89,00 €0,75l

Apéritif / Sherry

Sandeman Sherry medium4,50 €5cl
Martini bianco4,50 €5cl
Campari Orange5,65,90 €0,2l
Campari Soda5,65,90 €0,2l
Gin Tonic5,67,90 €0,2l

Spirituosen

Hennessy VS4,10 €2 cl
Glenmornagie Original Highland Single Malt5,90 €2 cl
Absolut Vodka3,50 €2 cl
Obstler2,50 €2 cl
Williamsbirne3,50 €2 cl
Marillenschnaps3,50 €2 cl
Haselnußschnaps3,50 €2 cl
Jubiläums Aquavit3,00 €2 cl
Grappa Po´ di Poli Elegante, Trester vom Pinot5,50 €2 cl
Grappa Mirtillo, Grappalikör Heidelbeer5,50 €2 cl
Baileys 5,63,80 €4 cl
Ramazotti4,50 €4 cl
Jägermeister3,00 €2 cl
Fernet Branca3,00 €2 cl

Biere

Dinkelacker CD-Pils vom Fass3,30 €0,3l
Dinkelacker CD-Pils vom Fass4,00 €0,4l
Cluss Kellerpils naturtrüb3,50 €0,3l
Dinkelacker Privat im Steinkrug vom Fass3,30 €0,3l
Dinkelacker Privat im Steinkrug vom Fass4,00 €0,5l
Sanwald Hefe Weizen vom Fass3,50 €0,3l
Sanwald Hefe Weizen vom Fass4,10 €0,5l
Dinkelacker alkoholfrei2,90 €0,3l
Sanwald Hefe Weizen alkoholfrei3,70 €0,5l
Sanwald Weizen Dunkel3,70 €0,5l
Sanwald Kristall Weizen3,70 €0,5l
Schwaben Bräu Das Schwarze3,70 €0,5l
Radler4,00 €0,5l
Weizenradler3,90 €0,5l

Alkoholfreie Getränke

Teinacher Gourmet medium2,50 €0,25l
Teinacher Gourmet medium5,20 €0,75l
Teinacher Gourmet still2,50 €0,25l
Teinacher Gourmet still5,20 €0,75l
Pepsi Cola 5,62,50 €0,2l
Pepsi Cola 5,73,70 €0,4l
Pepsi Cola light 5,62,50 €0,2l
Pepsi Cola light 5,73,70 €0,4l
Mirinda 5,62,50 €0,2l
Mirinda 5,73,70 €0,4l
Spezi 5,62,50 €0,2l
Spezi 5,73,70 €0,4l
Zitronen-Limonade2,20 €0,2l
Zitronen-Limonade3,20 €0,4l
Bitter Lemon / Tonic Water 5,62,50 €0,2l
Bitter Lemon / Tonic Water 5,74,00 €0,4l

Vaihinger Fruchtsäfte

Apfelsaft2,50 €0,2l
Apfelsaft3,70 €0,4l
Apfelsaftschorle2,50 €0,2l
Apfelsaftschorle3,70 €0,4l
Orangensaft2,50 €0,2l
Orangensaft3,70 €0,4l
Orangensaftschorle2,50 €0,2l
Orangensaftschorle3,70 €0,4l
Johannisbeernektar2,50 €0,2l
Johannisbeernektar3,70 €0,4l
Johannisbeerschorle2,50 €0,2l
Johannisbeerschorle3,70 €0,4l
Almdudler3,90 €0,35l
Teinacher Genusslimonade
Rhabarber-Mirabelle oder Mango-Maracuja-Orange3,70 €0,33l

Heißgetränke

Espresso2,20 €
Espresso doppelt3,60 €
Tasse Kaffee2,70 €
Cappuccino2,90 €
Milchkaffee3,20 €
Latte Macciato3,40 €
Glas Tee2,40 €
Glas Tee mit Rum4,00 €

Zusatzstoffe in Speisen und Getränken
1 mit Geschmacksverstärker, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Konservierungsstoff, 4 mit Phosphat, 5 mit Farbstoff, 6 chininhaltig, 7 coffeinhaltig, 8 enthält eine Phenylalaninquelle

Weinkarte

Rotwein

Stuttgarter Mönchhalde Trollinger, QbA – Weingut der Stadt Stuttgart
Rund, fruchtig, süffig5,20 €0,25l
Fellbacher Trollinger mit Lemberger – Weingärtner Fellbach
Fruchtig, elegant, markant5,20 €0,25l
Goldberg Schwarzriesling QbA – Fellbacher Weingärtner
aromatisch, weich, füllig5,10 €0,25l
Sant Agostino Merlot, DOC – Veneto
Trocken, kräftig, samtiger Körper5,20 €0,25l

Roséwein

Trollinger Rosé, QbA – Weingut der Stadt Stuttgart
Trocken5,20 €0,25l
Weinmanufaktur Schillerwein, QbA – Weinmanufaktur Untertürkheim
Trocken, Kombination aus erfrischender Fruchtsäure und fruchtigen Aromen5,00 €0,25l
Fellbacher Trollinger Weißherbst QbA – Fellbacher Weingärtner
Hellrote Farbe, weicher fruchtiger Geschmack5,10 €0,25l

Weißwein

Fellbacher Weingärtner Schiefer Riesling, QbA – Weingärtner Rotenberg Uhlbach
Trocken angebauter frischer Riesling5,10 €0,25l
Bischoffinger Grauburgunder, QbA – WG Bischoffingen, Baden
Trocken, erfrischende Säure5,10 €0,25l
Sant Agostino Chardonnay I.G.T.
Trocken, harmonisch, ausgewogen4,90 €0,25l
Cannstatter Zuckerle Riesling – Weingärtner Bad Canstatt
Frischer Wein mit belebender Säure6,90 €0,25l
Württemberger Weinschorle3,80 €0,25l

Zu den Jahrgängen befragen Sie bitte unser Servicepersonal.

Ausgesuchte Weineaus der 0,75l Flasche

Weißweine

Edition Wirtemberg Sauvignon Blanc, QbA Collegium Wirtemberg
Trocken, mit belebender Säure
36,00 €

0,75l
Grauer Burgunder S, QbA
Trocken, mit belebender Säure7,80 €
28,00 €
0,2l
0,75l

Roséweine

Lemberger Rosé C, QbA – Fellbacher Weingärtner
Frisch, fruchtig6,90 €
24,90 €
0,2l
0,75l
Bentz Rosé Cuvée, QbA Weingut Aldinger
trocken, fruchtige Aromen7,20 €
26,50 €
0,2l
0,75l

Rotweine

Lemberger trocken Gutswein – Weingut Wöhrwag
Trocken, vollmundig, kräftig7,50 €
27,00 €
0,2l
0,75l
Salucci Rotwein Cuvée QbA, – Collegium Wirtemberg
Trocken, im Barrique veredelt7,90 €
29,90 €
0,2l
0,75l
Patrizi Barbera d’Alba D.O.C.29,80 €0,75l